Mi Toprak Solo, Gawe Ngiler Wae!

Kota Solo kaya akan adat istiadat dan budaya Jawa yang sangat kental, dan jangan lupakan kekayaan kulinernya yang siap memanjakan kecap lidah kita. Penelusuran kuliner kali ini aku dan 3 orang temanku menyambangi salah satu pojok tempat makan yang direkomendasikan oleh budhe-ku. Kalian pernah mendengar nama makanan Bakmi Ketoprak atau Mi Toprak? Mungkin baru pertama …

Advertisements

Sudah Pernah Makan Sate Kere?

Kota Surakarta atau Solo menyimpan banyak ragam budaya dan wisata yang dapat ditemukan, ketika kita berkunjung ke kota ini. Termasuk salah satunya adalah wisata kuliner. Seperti kota-kota lainnya di Jawa Tengah, olahan kuliner disini memang cenderung berasa manis. Sedikit cerita sejarah tentang rasa manis yang mendominasi hampir semua masakan di Jawa (Jawa Tengah khususnya) ternyata …

Secobek Kebaikan Mak Nuri

Tangannya sibuk mengoleskan bumbu ke potongan-potongan ikan sebesar kepalan tangan. Panggangan dari ram kawat tampak hitam oleh jelaga. Sesekali tangannya mengusap peluh yang melipir di keningnya. Sementara kain penutup di kepalanya terlihat kotor. Setelah potongan ikan semuanya terolesi bumbu, satu demi satu dibaliknya dan kembali ia mengolesinya hingga merata. Dengan segera ia mengangkat panggangan dan …

Melepas dahaga di kota Khatulistiwa

Suara Jascha Richter terdengar lirih di dalam kabin mobil yang aku tumpangi siang itu. Dari audioset dalam mobil, playlist memutar lagu “Sleeping Child” seakan menjadi pengantarku untuk sekejap memejamkan mata. Selintas tampak kulihat sungai Kapuas di bawah jembatan panjang yang baru saja kami lewati. Denny, supir yang membawa mobil sesekali bersenandung lirih mengikuti bait demi …

Angkringan Garis Keras

Apa yang terbersit segera dalam benakmu ketika mendengar kata "Angkringan". Saya akan segera berteriak dengan nyaring "Murah, kenyang!”. Yak, gerai (anjrit, gerai) angkringan mulai ada di sudut-sudut kota; tak terkecuali Jakarta. Menilik jam operasionalnya dari sore hingga jelang dini hari juga harga makanan yang tergolong murah, keberadaannya menjadi kandidat nomor satu tempat makan paling dicari …

Tendangan Katupat Kandangan

Jika travelers ingin mencoba makanan khas ketika berada di Banjarmasin, silahkan mencoba Ketupat Kandangan. Makanan asli daerah Kandangan di Kabupaten Hulu Sungai Selatan (sekitar 4 jam perjalanan dari Banjarmasin) ini sangat berbeda dengan ketupat sayur yang biasa kita temukan. Makanan dengan racikan sederhana ini ternyata menyimpan kekayaan rasa dan gizi. Kuah ketupat Kandangan yang putih …